Cheesecake eten; dat is voor mij echt een geluksmomentje. Als het dan ook nog eens Oreo of witte chocolade cheesecake is, mag je dat ‘tje’ gerust weglaten. Het enige probleem; ik ben niet zo’n bakker. Toch zal ik me met alle lege weekenden in het vooruitzicht eens wagen aan deze cheesecake recepten.
Vraag mij wie dé cheesecake specialist is en ik roep Sabine Koning. Waarom? Een tijd geleden kocht ik haar boek Cheesecake, het kookboek voor cheesecake liefhebbers. Ik gaf het meteen in bruikleen aan collega Marleen. Die kan namelijk bakken als de beste én nam het mee naar het werk. Een win-win-situatie toch!?!
Marleen bakte de mojito cheesecake, want ja, ik heb naast een zwak voor cheesecake, witte chocolade en Oreo ook een zwak voor mojito’s. Dat was dus een schot in de roos! Maar hoe zat het nu met de andere recepten? Nooit uitgeprobeerd!
De bruikleenperiode van Marleen is inmiddels voorbij en ze heeft het boek netjes mee teruggenomen naar kantoor. Chaoot als ik ben, heb ik deze daar nog steeds liggen. En ophalen zit er nu niet in; dat zou niet noodzakelijk reizen met de trein zijn.
De fijnste cheesecake recepten
Geen nood, Sabine heeft ook een enorme voorraad aan cheesecake recepten op haar website Oh my foodness staan. Welke ik ga uitproberen binnenkort? Eén van deze!
- Ik ben niet goed in bakken, maar zelfs mij moet het toch lukken om een witte chocolade cheesecake met slechts 3 (!) ingrediënten te maken. En dan heeft Sabine ook nog eens een handig filmpje op haar website geplaatst.
- Staat Kinder Bueno op jouw lijstje met guilty pleasures? Dan heb ik voor jou de ideale cheesecake gevonden. Ik zal hier even op moeten oefenen, maar dan heb ik wel een paar collega’s die hier héél blij van worden.
- Ik noemde het al; ik heb een crush voor Oreo. Een dik stuk Oreo cheesecake gaat er altijd in. Maar of dat verstandig is nu ik tijdelijk genoodzaakt ben thuis te werken en minder stappen maken? Nee, niet echt. Dan zijn deze Oreo cheesecake bars een gulden middag. Wel zondigen, maar niet direct teveel!
Cheesecake bakken in stijl
Als ik me dan toch waag aan cheesecake bakken, dan wel graag in stijl. Ik ben nog in dubio welke ik ga bestellen, maar deze t-shirts – te bestellen op Etsy – zijn toch te gek. Even op de linkjes eronder klikken en ze zijn ook zo van jou!
Linker t-shirt | Middelste t-shirt | Rechter t-shirt
Mocht je je overigens afvragen waar mijn zwakte voor zwarte t-shirts vandaan komt; dat kleed lekker af na een lading cheesecake...
[Dit artikel bevat affiliatelinks]
Geen reacties